Aplicación del anolito neutro en RESTAURACIÓN/HOSTELERÍA

 

La instalación de una unidad ANAQUA en los locales de restauración permite la producción de anolito neutro in situ. El anolito neutro es un potente desinfectante no tóxico y respetuoso con el medio ambiente, eficaz para obtener unas condiciones de desinfección con una higiene total.

 

La solución alternativa del anolito neutro es una solución desinfectante ecológica y segura. Producida por las unidades ANAQUA, permite obtener en estos establecimientos el nivel de higiene requerido en cumplimiento de las normas vigentes.

 

El anolito neutro garantiza en el conjunto de la preparación de los alimentos y del personal una protección sanitaria biológicamente segura, eficaz y ecológica.

 

El anolito neutro es: no tóxico, no irritante, no sensibilizante, sin efectos secundarios, no deja ningún residuo nocivo, no mutágeno y económico. El anolito neutro no se compone de productos químicos peligrosos.

 

 

Restauración/hostelería:

Restaurantes, comedores, cocinas industriales, hoteles, fábricas de cerveza…

APLICACIONES:

• Inyección en las redes de agua de los establecimientos:

Purificación del agua – saneamiento de las canalizaciones – destrucciones de los gérmenes patógenos anaerobios y aerobios – eliminación del biofilm – destrucción de las algas – no corrosivo – no nocivo – no peligroso para el medio ambiente

 

• En desinfección y nebulización:

Higiene de locales - higiene del aire - higiene de superficies y materiales - descontaminación de aguas residuales

 

• Higiene del personal in situ y todas las personas que entran en los locales:

Desinfección de manos, zapatos…

 

• Almacenamiento:

Desinfección de zonas de almacenamiento

 

Nuestros ensayos en estos ámbitos nos han permitido constatar las infecciones más corrientes, como las intoxicaciones alimentarias (causadas por los gérmenes E. Coli, Salmonella o Bacillus cereus).

 

 

USOS:

La utilización del anolito neutro aporta las soluciones siguientes:

• Desinfección de suelos, superficies y paredes

• Nebulización de cocinas y despensas

• Nebulización de cámaras frigoríficas positivas

• Nebulización de salas de comida

• Producción de hielo picado desinfectante

• Esterilización de recipientes

• Desinfección de equipamientos

• Protección de los sistemas de agua caliente sanitaria frente a la legionella

 

 

RESULTADOS:

• Erradicación de los hongos patógenos

• Erradicación de las bacterias y los virus

• Eliminación de los productos químicos

• Tiempo de contacto más breve

• Prelavado, lavado, aclarado, esterilización

• Prolongación de la duración de conservación

• Alta seguridad de producción

• Alta eficacia de desinfección

• Alta seguridad medioambiental

• Costes de producción reducidos

• Mejor gestión de las existencias

• Reducción del mantenimiento

• Control de producción a distancia

 

 

CONSEJOS:

El anolito neutro se puede utilizar puro o diluido, en agua de lavado, en pulverización o en nebulización, según los consejos de utilización de nuestro técnico.

 

CONCLUSIÓN:

El anolito neutro mejora la calidad y la seguridad de los alimentos frescos sin elevar el coste del tratamiento. Ahorro de tiempo en la realización de las tareas.

 

DOSIFICACIÓN:

Nuestro laboratorio le remitirá el protocolo de dosificación después de que usted le facilite un análisis reciente del agua a tratar.

 

 

Notas Legales